קרח יבש הוא CO 2 (פחמן דו חמצני) בצורה מוצקה. פחמן דו חמצני הוא גז חסר ריח ולא רעיל. בתעשיית המשקאות, למשל, מוסיפים אותו לבירה ומים מינרליים כדי לשמר את הטעם הטרי ולהאריך את חיי המדף. פחמן דו חמצני משמש גם בתעשיית המזון או במטוסים: כאן הוא משמש לקירור בשר ונקניקים.
בלוג